En Bedre Middag 27
22. november 2006

Tekst: Sverre J. Dahl
Foto: Sverre J. Dahl  (dobbeltklikk på bildene for større utgave)

	Forrett Blomkålsuppe med stekt spekeskinke og kamskjell Vin: Hvit, Italiensk Soave (Sånn sådær,,,)
	Hovedrett Hjortefilet med potetmos, sukkererter, stekt sopp og sjysaus kokt inn på basis av fond Røde Viner: Chateau Tour Prignac 2003, Bordeaux Haut Medoc og Ruvei Barbera d’Alba 2004. Italieneren ble for veik på grunn av kraftig smak på sausen. Selv franskmanne nådde ikke helt opp
	Dessert 1 Diverse oster, blant annet Brie og Port Salut Vin: (Hvit) Domdechant Werner Hochheim 2005, Reisling (Strålende til ost)
	Dessert 2 Panacotta og friske bringebær Vin: Arzimo, 2004, La Cuppuccina, Veneto, på Garganega drue Kaffe

Tilbake