En Bedre Middag 42
26. mars 2011 (Feiring av Arnes fødselsdag dog uten Arne -
hos Sverre)
Tekst og foto: Sverre J.
Dahl
|
|
|
Sashimi av salmalaks,
soyasaus, limesaft, ristede pinjekjerner, balsamicosirup |
|
|
|
Stekt laks, på
seng av blomkålpuré, ratatouille av
sjalottløk, sopp, vårløk, kokt i hønsekraft,
rødvin, salt og chili soyasaus, demararasukker,
balsamicosirup med gulrot, tomat, og bønner |
|
|
|
Iskrem laget av most
mango, kremfløte, egg, melis, sitronsaft og appelsinjuice med
bringebærsaus (uten steiner) og bringebær |
|
Oppsummert |
