En Bedre Middag 64 (Hos Sverre)
9. april 2019

Tekst og foto: Sverre J. Dahl

Forrett
Diverse Mexicanske retter, spist med Tortillachips
Guacamole, koriander, ananas, løk, chili og coriander, mango, agurk, løk chili

Mellomrett
Tartar av rådyr med løk, rødbete, kapers og rå eggeplomme

Hovedrett
Kremet gulrotsuppe med lime, sjalottløk, hvitløk og chili

Dessert
Kvarg med vanilje, friske bringebær, hakkede mandler og blåbær

Oppsummert

Selv med koriander og chili smakte forrettene friskt og godt. Corona øl passet bra til.

Tartar er jo aldri feil, og lime i suppe er uvanlig, men godt.

Kvarg, eller Kesam blir fort en god dessert.

Tilbake