KARRIGRYTE
ã 1976
Sverre J. Dahl
(Etter Karin Dahl)
4 porsjoner
800 g renskåret oksebog
2 ss smør
2 ts karri
2 løk
6 dl buljong
3 ts revet pepperrotpulver (Horsereddic)
1.5 ts salt
0.5 ts pepper
Jevning: 1.5 ss hvetemel
og 1.5 dl fløte
Kjøtterninger og løkskiver
brunes i smør tilsatt karri, spes med buljong og tilsettes resten av krydderet.
Kokes i tykkbunnet gryte på meget svak varme i 45 minutter. Mot slutten av
koketiden røres jevningen i.
Serveres med ris eller
kokte poteter. Brød til.