FLAN PARISIENNE
Tekst og
foto:
|
3
plater butterdeig |
|
|
5-6
grønne syrlige epler |
|
|
5 ss
sukker |
|
|
1.5 dl
aprikos pure (barnemat) til pensling |
Fremgangsmåte
Legg butterdeigplatene oppå hverandre, kjevle jevnt
direkte på en stekeplate med ca. 24 cm diameter.
Prikk deigen.
Skrell eplene, fjern kjerner og skjær dem i tynne båter.
Legg epleskivene i et rundt taksteinsmønster, og strø på sukker.
Stekes ved 200 grader i minimum 20 minutter. Varm
aprikospureen og pensle den på de varme eplene når kaken tas ut av ovnen.
Server gjerne med vaniljeis til.