EPLER OG ROSINER KOKT I COINTREAU
(ca. 4 porsjoner)

Tekst og Foto: Sverre J. Dahl (Klikk på bildet for større utgave)

4 - 6 epler 2 dl rosiner 1 - 2 dl Cointreau (kan sløyfes) 1 ts vaniljesukker (kan sløyfes) 2 ss sukker 2 - 3 hele kanelstenger eller 1 strøken ts kanel Koketid: ca. 10 – 15 minutter	.
Del eplene i 8 båter og fjern kjernene. Legg epler, rosiner, Cointreau, vaniljesukker, sukker og kanel i en kjele og la dette putre på svak varme til eplene begynner å bli møre. Eplene skal ikke bli moset, men her kan en prøve seg frem til en finner en konsistens på eplene som en liker. Serveres varm med kald vaniljeis til.

Tilbake