En
Bedre Middag 49
18. mars 2014
Tekst og
foto: Sverre J. Dahl
|
Forrett: Asparges, røkelaks og mousellinsaus
Mellomrett: Chevre
m/karamellisert
løk og pære
Hovedrett Salmone Milanese (Fra Aperitif)
|
|
Dessert: Chili – sjokoladekake med sitron
sorbet Oppsummert Sancerre fungerte til
forrett, tørr Riesling til osten og Chablis var bra til hovedretten. Spennende
dessert som smalt skikkelig. For mye mat denne gangen også. At vi aldri
lærer… |
