En
Bedre Middag 50
4. juni 2014
Tekst og
foto: Sverre J. Dahl
|
Forrett:
Epleskiver med
blåskimmelost
Hvilerett
1: Basilikumsorbet
Grillet
Steinbitfilet på seng av grønnsaker (potet, sjalottløk,
hvitløk, gulrot, asparges, selleri, chili) Vin: Sancerre
Hvilerett
2: Basilikumsorbet
Ost med
Rye Snacks
Dessert: Epler og rosiner kokt i Cointreau. Her uten kanel, men med jordbær |
|
Oppsummert Bra
med hvitvin gjennom hele måltidet, selv om nok osten med fordel kunne
hatt en rød. Grillet fisk med løk og hvitløk lukter og
smaker himmelsk. Spennende forrett som er både enkel å lage og
god. Omtrent passe mat denne gangen. Kanskje vi lærer en dag… |
