En Bedre Middag 23
16 Januar 2006

Tekst: Sverre J. Dahl
Foto: Finn Raaholt
(dobbeltklikk på bildene for større utgave)

Forrett 1

Chili-, hvitløk- og oljemarinerte, stekte kamskjell med pasta og smør- og soyasaus

Vin: Dunavar Chardonnay
(Eske fra Ungarn). OK, men ikke helt topp

Forrett 2

Estragonmarinerte kamskjell med syltet sopp, bakt paprika og sjalottløksvinaigrette

Vin: Hvit spanjol. Var så som så til

Hovedrett

Breiflabb med stekt sopp og rødvinsmør

Vin: Montalto, Nero d’Avola Sangiovese
(Eske fra Sicilia).
Passet svært bra.

Tilbake