En Bedre Middag 35
9. Desember 2009 (Sverre)
Juletema

Tekst: Sverre J. Dahl
Foto: Finn Raaholt og Sverre J. Dahl

Fingermat, Gravlaks med rømme og sennep i lefse med Sør-afrikansk Chardonnay
Polsk Barszcz Czerwony (Rødbetsuppe) med sopp og persillefyllt Uszka (dumplings) med Champagne og Mosel Riesling. Champagne var best.
3 slag julepølser med forskjellige senneper, en skive juleskinke, sviske, rødkål og en lite potet med diverse øl og dram.
Tourtière fra Quebec uten tilbehør (En slags pai laget av kjøttedeig av svin) med fransk rød Bougogne. Mer om paien: Tourtière
Barmens marsipan-lasagne med klementin fra A-magasinet
Siena Cavallucci i to utgave av samme deig, med et ørlite glass I Capitelli, Espresso
	Oppsummert, Suppen og paien var dagens vinnere, Cavallucci = Been there, done that… Cavallucci 250 g hvetemel 175 g sukker 1 ss honning 1 pose (15 g) anisfrø 1 ts bakepulver

Tilbake