EnBedreMiddag Nr.5
2 Oktober 2001

Tekst: Sverre J. Dahl/Harald Andresen
Foto: Finn Raaholt (klikk på bildene for større utgave)

	Traktkantarell-ragu på seng av feldtsalat med Parma-skinke, overdrysset med pinje-kjerner
	Salmon Grillé a la Chilli Sidene legges med skinnet ned på folie i langpanne og smøres med olivenolje Chillipepper kuttet i strimler / Ingefær kutt i skiver / Hvitløk kuttet i skiver / sitronpepper + Tony´s Seasoning. Grilles i ovn ca 15 - 20 min. Serveres med Grønnsakblanding. (vokkes i vanlig stekepanne) Chilli og hvitløk i skiver stekes i olivenolje. Fyll på med squash / paprika / brokkoli / babymais / løk / rosmarin / timian / salvie + langkornet ris. Vin: Marques des Monistrol (rød)
	Crème Brulée Oppskrifter

Tilbake